Om jag på något sätt skulle försöka författa en filosofi kring min kosthållning, hur den är uppbyggd och vad den består av utan att för den delen blanda in vare sig siffor eller fördelning – skulle den se ut såhär…
Enkel – Den ska vara enkel att tillaga, att överblicka och enkel att tycka om.
Nogrann – Per definition noga utvald med en selektering som gynnar råvaror av kvalitet.
Enummer - Envist kämpar jag vidare för att begränsa E-nummer i kosten.
Rik - Rik på riktiga råvaror istället för livsmedel blir kosten rik på näringsämnen av värde.
God - God med riktiga smaker från råvaror låter jag mat smaka mat och inte godis.
Intelligent – Uträknad och balanserad för att gynna mina mål, dag ut och dag in.
Vad blir då det….Jo, kosten ska vara full av ENERGI som ger kroppen energi att leva och prestera såklart!
