Så många no-no’s som cirkulerar kring kost idag med nya tidningsrubriker var och varannan dag, kan göra det svårt att sålla vad som verkligen är bra eller kanske mindre bra..
Enklare blir det om man tar ett STORT kliv tillbaks, försöker se HELHETEN och adderar lite eget sunt bondförnuft då nya larm kring kost lanseras via medial kassa-ko, till oss.
”Att det kommer nya larm hela tiden” är förvisso sant men ”att detta i sin tur betyder att inget kan vara sant” är en slutsats som gör att man med hälsan sin singlar slant.
Medias utsända må vara experter på att bara läsa forskares abstrakt och basunera ut nya ”hälsolarm” imponerande snabbt, men ingen rök utan eld har någon klokt sagt.
Vad är det då som frekvent i nya skepnader förmedlas till oss, som allmänt hälsoråd rörande kost?
Det som jag själv tolkar och mellan rader läser då jag tar ett steg tillbaks och försöker klustra bra versis mindre bra är:
• Att i huvudsak undvika sådant som innehåller processad skit, tomma kalorier och tillsatser i tid och otid.
• Att man gör bäst i att laga sin egen mat med allt fusk som cirkulerar hos livsmedelsproducent; girig-och-lat.
• Att det kan vara klokt att välja ekologiska alternativ men därmed inte sagt att det med ”klimat-smart” alltid är legitimt.
Största insikten är nog ändå att en sämre kosthållning lämnar fula spår på sikt och att barnens kosthållning därför är av yttersta vikt. Deras vanor skapar du och jag som deras förebilder och servis-personal..