Med rättigheter kommer skyldigheter som breven på posten – en värdslig kontenta då det gäller skogens läckerheter, som inslag i kosten..
Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) är ett värde som visar mängden antioxidanter i en enskild råvara eller komponerat livsmedel. Ju högre ORAC-värde – desto högre mängd antioxidanter. I topp på denna lista återfinner vi blåbär från de nordiska landskapen..
Vaknade igår, som jag i regel alltid gör, långt före sjusovarfamiljen min och i brist på gym valde jag en kvick promenad, som start på min dag.
När jag åter närmade mig hamnen och fokus på promenadens framfart lagt sig en aning noterade jag att tallskogen runt omkring båtplatsen var pepprad med mogna blåbär. Valde att stanna upp en kort stund för att nyttja allas vår alle-mans-rätt.
Det blåa guld som samlats i min kupade hand tippades sedan varsamt över min gröt, en frukost som jag strax därefter stilla avnjöt..
